Life Style

Elemento Terra : una tecnica efficace per il benessere della milza

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Elemento terra e umani: cosa hanno da spartire? L’essere umano fa parte del regno naturale, così come le piante, gli animali e i minerali. Per questo motivo riproduce tutte le caratteristiche che fanno parte della Natura. Inclusi gli elementi, che devono essere, possibilmente, ben bilanciati fra loro. Leggi tutto →

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Aromaterapia: il tappeto volante dei profumi

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Aromaterapia… un profumo che giunge da lontano, e per un secondo ti porta in un altro tempo, in un altro luogo. La mente comincia a viaggiare, a ritrovare emozioni dimenticate, sensazioni nascoste fra i ricordi di quello che è stato.

Quante volte un profumo, che magari ti ha sfiorato per un secondo soltanto, ti ha riportato magicamente ad un avvenimento che credevi (appunto: credevi!) di aver dimenticato?

Questo è il tocco degli oli essenziali, un tocco che ho scoperto per la prima volta nel 1990, quando ho iniziato a studiare il massaggio. La maestra che mi stava trasmettendo questa bellissima arte ha aperto una boccetta, versando poche gocce del contenuto dentro una scodellina piena di olio di mandorle. Ha mescolato lentamente per qualche secondo…. e subito la mente si è rilassata nell’incanto del mandarino, che si percepiva appena, dolce e delicato.

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Ricette con la verza: una pasta che sa di inverno e calore

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Ricette con la verza e le mele!

Rigatoni Mele e Verza: una ricetta che sa di calore e di inverno, preparata con i frutti di questa stagione.

 

La cucina è il primo luogo dove curiamo il nostro benessere. Questo piatto riunisce due alimenti vegetali di grande importanza, soprattutto in inverno.

Quando penso a questa ricetta, inevitabilmente mi sento portata attraverso il tunnel del tempo, ad un clima medievale in cui la cucina era molto povera, e faceva di ogni piccolo strumento un tesoro. Le mele profumate in inverno, la verza, uno dei pochi alimenti che l’orto consentiva di raccogliere nel periodo di clima più rigido… oggi siamo abituati a dare per scontato il cibo che troviamo nei supermercati, ma non è sempre stato così.

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Muffin salati: le ricette di Madre Terra che fan bene al cuore e al palato

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I muffin salati ! Ragazzi se non ci fossi arrivata quasi per sbaglio non li avrei mai scoperti… Adesso vi racconto come realizzare un piatto buonissimo, vegano, che piacerà a tutti.

C’era una volta……

C’era una volta la mia intenzione di cucinare dei muffin dolci a base di zucca. Ogni anno in autunno mi scateno e con la zucca in cucina faccio un po’ di tutto.  Non so come e non so perchè, ho messo troppo poco zucchero. E ho fatto l’esperimento di cuocerli in forno dentro gli scodellini unti di olio d’oliva.

Ma iniziamo dal primo passo la preparazione dei muffin salati.

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Vegetariani o vegani, come e quando si cambia alimentazione ?

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Diventare vegetariani, o diventare vegani: mai come in questo periodo incontro persone “insospettabili” che, di colpo, si avvicinano all’alimentazione veg e mi chiedono come fare per non sbagliare.
Qualcuno di loro vuole sentirsi più in salute, altri lo fanno per la leggerezza del cibo, chi per sentirsi più energico, chi per rispetto degli animali e chi per etica (vegani).

Siccome in giro si leggono molti articoli pro e contro, ho pensato di dirti come la penso, dato che sono felicemente Veg dal 1994.

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